Recette communautaire
Risotto de lentilles
Une recette complète avec lentilles, tomates et champignons, adaptée d’une fiche Manger Bouger.
Bon compromis
Matériel nécessaire
Estimation Mollo
Prix générique, sans marque ni magasin imposé.
Coût estimé
0,53 € / portion
Fourchette : 1,27 à 1,90 € au total
Nutrition estimée / portion
325.9 kcal · 12.9 g protéines
30.4 g glucides · 16.1 g lipides · 8.5 g fibres
Valeurs indicatives calculées à partir d’aliments génériques. Elles peuvent varier selon les quantités et les produits.
Ingrédients
- 150 glentilles vertes
- 1 boîtechampignons de Paris
- 1 boîtetomates concassées
- 1échalote
- 10 clcrème fraîche
- 1 c. à soupehuile d’olive
- 1 branchethym
Préparation
- 1
Émincer l’échalote et la faire revenir dans l’huile.
- 2
Ajouter les tomates et laisser mijoter doucement.
- 3
Cuire les lentilles dans l’eau bouillante environ 15 minutes, puis les égoutter.
- 4
Ajouter les champignons, le thym et l’assaisonnement à la sauce. Incorporer les lentilles et la crème, puis laisser réduire 5 minutes.
- 5
Vérifier que les lentilles sont tendres avant de servir.
Mode cuisine
Une étape à la fois
Émincer l’échalote et la faire revenir dans l’huile.
Mes minuteurs
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Adapter les quantités
- 150 g lentilles vertes
- 1 boîte champignons de Paris
- 1 boîte tomates concassées
- 1 échalote
- 10 cl crème fraîche
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 branche thym
Mode vocal mains libres
L’étape est lue automatiquement. Dis « suivant », « précédent », « répète », « pause », « reprends » ou « lance un minuteur de 10 minutes ».
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Recette et image : Manger Bouger ↗
Recette adaptée avec attribution à la source officielle.
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